Zekeriya YILDIRIM

Chef Zekeriya Yıldırım, Türk mutfağını modern gastronomi anlayışıyla buluşturan, yerel lezzetleri uluslararası standartlara taşıyan deneyimli bir şeftir. Kariyeri boyunca Türkiye’yi ulusal ve uluslararası gastronomi yarışmalarında başarıyla temsil etmiş; 6 Altın, 5 Gümüş ve 6 Bronz madalya kazanmıştır. Uzun yıllardır Bodrum’da görev yapan Chef Yıldırım, Bodrum gastronomisinin gelişiminde aktif rol almış; yerel ürünler, Ege mutfağı ve sürdürülebilir mutfak anlayışıyla öne çıkan birçok çalışmaya imza atmıştır. Ayrıca T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Türk mutfağının tanıtımına yönelik projelerde yer almıştır.